Wesele wegetariańskie

Dania wegetariańskie na weselu

Posted · 1 Comment

Uroczystość weselna na sali to wyzwanie. Po pierwsze dla Młodej Pary, ale po drugie dla osób zajmujących się organizacją weselnej uroczystości. Aby klient był zadowolony obsługa w domu weselnym staje „na rzęsach” by zaspokoić wszystkie potrzeby młodych. Mowa tutaj nie tylko o kelnerach, ale przede wszystkim o kuchni. Wyobraźmy sobie, że trzeba w jednym momencie […]

Dania serwowane na Śląskim weselu

Posted · Add Comment

Miałem okazję ostatnio rozmawiać z kucharkami, które zajmują się przygotowywaniem potraw weselnych. Okazuje się, że przygotowania kulinarne do uroczystości weselnej rozpoczynają się nawet na dwa dni przed datą wesela. W ferworze walki liczy się przede wszystkim jakość, czasy się zmieniają i każdy właściciel doskonale wie, że zadowolenie klienta to najlepsza reklama na przyszłość. Jeśli w […]

zabawa na sali weselnej

Kuchenne rewolucje – wesele kiedyś i dziś!

Posted · Add Comment

Każda uroczystość a zwłaszcza ta weselna, ma swój charakterystyczny klimat. Ten klimat tworzą między innymi potrawy na stołach. Jak dziś pamiętam rodzinne uroczystości weselne w jednej z Remiz w Katowicach – wynajmowało się salę weselną oraz kuchnię i jej wyposażenie. Wszystkie danie na kilka dni przed ślubem przygotowywały kucharki – ciotki, babki itp. Itd. Najważniejsze […]