Dania wegetariańskie na weselu

Posted · 1 Comment
Wesele wegetariańskie

Uroczystość weselna na sali to wyzwanie. Po pierwsze dla Młodej Pary, ale po drugie dla osób zajmujących się organizacją weselnej uroczystości. Aby klient był zadowolony obsługa w domu weselnym staje „na rzęsach” by zaspokoić wszystkie potrzeby młodych. Mowa tutaj nie tylko o kelnerach, ale przede wszystkim o kuchni. Wyobraźmy sobie, że trzeba w jednym momencie przygotować obiad dla 200 osób, każdy chce mieć wszystko ciepłe i świeże, nie ma zatem mowy o odgrzewani. A co jeśli młodzi mają dodatkowe życzenia, które nie ułatwiają zadania? Co jeśli na przykład życzeniem Pary Młodej jest menu wegetariańskie?

Wesele wegetariańskie

Menu weselne – trzeba wziąć pod uwagę osoby, które na co dzień nie spożywają potraw mięsnych. Najlepiej zapytać o to kto preferuje kuchnię wegetariańską jeszcze przed uroczystością.

      Miałem kiedyś okazję uczestniczyć w przygotowaniach do wesela. Para Młoda była z Gliwic, a wesele organizowali w lokalu w Pyskowicach. Pytanie podczas rozmowy wstępnej, przed podpisaniem umowy z właścicielem – co z częścią osób, które nie jedzą mięsa, są wegetarianami? Tutaj propozycji jest co najmniej kilka, jeśli nie kilkanaście. Wielokrotnie zdarza się, że gdy para młoda nie spożywa mięsa, goście mają mieć takie menu narzucone. „Takie podejście bardzo często kończy się niesmakiem ze strony gości”, dlatego zdecydowanie bezpieczniej jest pójść na kompromis. Jak twierdzą właściciele lokali na Śląsku, a także osoby zajmujące się organizacją wesel – najlepiej stworzyć dodatkowe menu i wcześniej ustalić ile osób będzie spożywało danie z tak zwanego menu specjalnego. Unikniemy zdenerwowania ze strony tych, którzy mięso spożywają. Dużo gorzej wygląda sprawa gdy Para Młoda nie pomyśli o osobach, które nie jedzą na co dzień mięsa. Nawet jeśli na przyjęciu podawane są sałatki, to bardzo często są one z dodatkiem mięsa czy kurczaka. Trudno powiedzieć gościom wegetarianom by wcześniej w domu spożyli obiad, by na przyjęciu nie cierpieć głodu. Zapytajmy zatem naszych gości weselnych, czy nie będzie problemem jeśli na weselu podawane będą tylko dania mięsne. Tak będzie po prostu bezpieczniej.

One Response to "Dania wegetariańskie na weselu"
  1. GdzieWesele.pl napisał(a):

    Rozwiązanie z podziałem menu jest najlepszym rozwiązaniem. Niestety w przypadku gdy tylko kilkoro gości (lub jedna osoba) nie spożywa mięsa Para Młoda niekoniecznie musi o tym wiedzieć dlatego zawsze warto w przystawkach uwzględnić choć jedną stanowiącą „zabezpieczenie” na wypadek nieprzewidzianych wegetarian.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.